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令海鲜生龙活虎的海水晶是什么?

编辑:山东海洋之星化工科技有限公司时间:2018-12-30

       什么是令海鲜“活蹦乱跳”的海水晶

       近日,一则新闻令市民担忧:据说,一些商人在放海鲜的水中添加了一些“海晶”,将使海鲜变的“生龙活虎”。这个神秘的“海水晶”是什么?它对健康有害吗?

       什么是海水晶?

       海水晶是海水和盐化工业的产物。主要由海水或盐水的蒸发、离心和浓缩产生。为白色或淡白色颗粒,无异味。它主要是氯化钠、硫酸镁、氯化钙等化合物的复杂混合物,俗称人工海水制备。

       海水晶有什么用?

       除作为工业原料外,海水晶主要用作渔业食盐。具有鱼类、虾、蟹、贝类等海洋生物的繁殖和生活功能。由于其成本低、使用方便,是一种绿色产品,普遍应用于新鲜海鲜、酒店、水族馆的长途运输,以及我国海水养殖海洋生物的需求。

       海水晶对健康有害吗?

       据海洋鱼类水产养殖科学家、我国工程院院士雷林林介绍,将海水晶掺入人工海水实际上是在模仿海水成分,用于水产养殖对健康无害。然而,由于海水晶没有标准,因此很难对其质量纠纷作出判断。

       顾名思义,海水晶是海水的结晶,即海盐。如果你认为海盐是由天然海水干燥而成的,那就不专业了。它实际上是海水和盐化工业的产物。

       海水晶没有标准,因此没有将检测成分与海盐成分进行比较的依据。

       在“海晶”中检测到的海参中疑似氢氧化钠是否属于食品添加剂,是否存在食品卫生风险?根据GB2760-2014食品卫生标准食品添加剂使用标准表,氢氧化钠可用于多种食品加工过程,其残留量不受限制。


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